平成30年10月の例会は、お蕎麦は山辺に進出！！
平成15年8月8日以来のあべ乃さん
女性杜氏シリーズ第2弾
富山県、若干24歳の吉田真子さんです。
本日のお酒
１、白龍 純米大吟醸酒 無濾過生原酒 富山県産山田錦40％
２、白龍 純米大吟醸酒 無濾過生原酒「吉峯」山田錦45％
※パリの酒コンクール｢KURA MASTER｣でプラチナ賞を獲得！
３、白龍 純米懐古酒「旭泉」山田錦85％
４、芳醇超加辛口 番外山田錦「遊」山田錦等外米70％
※一般の酒造好適米は18ｍｍ以上で3等米になります。
が、山田錦は21ｍｍ以上でなければ３等米になれません。
18ｍｍ～21ｍｍ未満の米粒の山田錦で純米仕様で仕込んだ酒。
3等米ではないので純米は名乗れません。
５、特別純米酒「ひやおろし」山田錦60％
６、白龍 純米吟醸酒 麹 山田錦 掛米 五百万石55％
※唯一五百万石を使用している純米酒！
