第29回「三木会」そばを食う会

第29回三木会（そばを食う会）を開催しました。

開催概要

今回は「桜の季節です。花見そば・花見酒です。今年も皆様の健康を酒の泉にたくして?! 満寿泉をわいわい飲もう」をテーマに、富山県・桝田酒造の「満寿泉」を飲み比べました。

今回のお酒

• 特選大吟醸酒 満寿泉（桝田酒造・富山県）
• 大吟醸酒 満寿泉（桝田酒造・富山県）
• 純米酒 満寿泉（桝田酒造・富山県）

備考

今回は使用酵母に注目し、協会14号・9号・7号酵母による違いを楽しみました。資料には各銘柄の日本酒度、酸度、アルコール度数、原料米、精米歩合、使用酵母のデータが掲載されていました。今回来た人は最高！羽前屋で寒ざらしそばを味わったとのことです。