第12回「三木会」（そばを食う会）

開催概要

第12回三木会（そばを食う会）を開催しました。

今回のテーマ

しぼりたて新酒と「1年物」の飲み比べ

今回のお酒

• 純米吟醸酒「いばらとみよ」／(有)秀鳳酒造場
• 純米吟醸酒「花うつろい」／(有)秀鳳酒造場
• 純米酒「一耕 新酒しぼりたて生」／出羽桜酒造(株)
• 純米酒「一耕」／出羽桜酒造(株)

備考

今回は、しぼりたての新酒と約1年間熟成させた酒を飲み比べ、その違いを楽しみました。「いばらとみよ」は熟成酒、「花うつろい」は同銘柄の新酒として販売されているお酒です。また、「一耕」は新酒と1年間冷蔵保存した酒を比較し、熟成による変化を味わいました。